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美团点评《数读亚洲美食》解读杭州人的“舌尖

发布日期:2019-05-25   点击次数:

  除了年糕,历来吃得清淡的杭州人也喜好分发浓重喷鼻气的咖喱。从《数读亚洲美食》大数据演讲中也能够看到,最受杭州人喜爱的泰国菜顺次为咖喱炒蟹、冬阴功汤和咖喱炖牛腩。这是不是改变了杭州人一向被认为口胃清淡的见地?

  美团点评方面暗示,“以亚洲美食节为契机,美团点评将继续阐扬本身劣势,为中国取亚洲其他国度,以至全世界美食文化的交换搭建桥梁,让更多世界美食走进来,同时帮帮更多中国美食走出去,推进全球美食文化的互联互通取配合繁荣。”

  不只是杭州,此次亚洲美食节还正在、成都、广州举行,同步亚洲美食的风味和文化,是亚洲文明对话大会的配套勾当之一。此中,“知味杭州”亚洲美食节于5月15日下战书正式揭幕。正在为期一周的亚洲美食节期间,杭州居平易近既可有杭州特色、又展示亚洲美食文化精髓的全城美食大联展,充实体验亚洲美食文化。

  正在杭州,最受本地消费者喜爱的亚洲菜系顺次为日本菜、韩国菜和泰国菜。此中,精美的日本菜系备受喜爱,从日本菜门店数量可见一斑——2018年,杭州的日本菜门店达1235家,而亚洲菜门店总量为1945家,也就是说,日本菜门店数占比跨越63%,这也许取杭州本地精美的饮食文化不无关系。

  5月17日,美团点评平台做为本次亚洲美食节的协办单元之一,依托本身正在美食范畴的奇特影响力和大数据劣势,正式发布了《数读亚洲美食》大数据演讲,解读亚洲餐饮美食成长趋向。演讲显示,近年来,中国的亚洲餐厅门店数呈持续增加态势。正在杭州,亚洲餐厅的门店数量持续增加,日餐正在杭州很受欢送,新加坡餐增加率最高,而印度餐用户浏览增速最快。

  美团点评平台收录的门店数统计显示,近年来亚洲菜馆正在一线城市门店数量较多,深受消费者欢送。从亚洲餐厅的日均拜候量来看,杭州正在国内最喜好亚洲餐厅的城市中排名第五,紧跟上海、、广州、深圳。

  美食是文化交换最好的言语,跟着亚洲文化的不竭交换,正在国内吃到正地道的亚洲风味美食已不是难事。美团点评数据显示,正在杭州,曼殊怀石料理、湖月·割烹料理上榜美团点评“黑珍珠餐厅指南”亚洲餐厅,鼎力士、初·居食屋(中山北店)、山葵家精美料理寿司吧(来福士核心店)、燒貨·和牛烧肉特地店(湖墅南店)、和萌吉烧肉屋(平海店)、浅草屋寿司(宝龙一号店)、御牛道日式料理炭火烤肉(二圣庙店)、核心屋日本料理(浣纱店)、大江户居酒屋(中山中店)、晌熏欧巴年糕(和达城店)上榜美团点评的“公共点评必吃榜”亚洲餐厅,成为本地消费者的亚洲美食拔草(保举)清单。

  江南长久的米制工艺,培养了年糕的丰硕口感。杭州人爱吃年糕,对亚洲各类风味的年糕也情有独钟。《数读亚洲美食》大数据演讲还显示,芝士年糕成为杭州居平易近最喜爱的韩餐菜品第一名,跨越了石锅拌饭、部队暖锅;而正在日本菜中,日式起司年糕也紧随鹅肝寿司、海胆饭,成为杭州居平易近最喜爱的日本菜菜品第三名。

  值得一提的是,正在杭州,亚洲美食互生共长,因交换而多彩,因互鉴而丰硕——新加坡餐、泰餐、日餐别离以83%、74%、65%的年增加率位列门店数增加最快前三;而用户浏览量增速最快的Top3菜系则别离为印度餐(56%)、泰餐(47%)、韩餐(38%)。

  这几天,良多人的伴侣圈都被亚洲美食节刷屏了。杭州小伙陈鑫看着伴侣晒的图“心痒痒”,就等着周末到来,去钱江新城现场感触感染这场美食界的盛宴。

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